苦瓜炒蛋的做法 苦瓜與雞蛋的完美結合——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
“苦瓜營養豐富,但是之前我是一點苦瓜都吃不了的,因為覺得太苦了。後來發現苦瓜和雞蛋炒在一起,沒有那麼苦了,而且越吃越有味道~如果你之前也不喜歡吃苦瓜,可以試試這道苦瓜炒蛋哦,絕對會讓你愛上吃苦瓜。菜的做法也很簡單滴~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦瓜炒蛋的做法步驟
1、苦瓜洗淨切小塊(怕苦的,可以切小塊些),雞蛋加入少許食鹽打散。
2、鍋中熱油,下入苦瓜翻炒,待變色後加入少許食鹽翻炒均勻。
3、把雞蛋液均勻的倒入苦瓜上面。開中火,底部的蛋液凝固了就可以翻動一下,直到蛋液全部凝固了就可以出鍋了。
4、炒的時候要均勻,使得每一粒苦瓜上都包裹有雞蛋。
5、再炒上一碟青菜加上一碗高湯,那麼一頓家常飯就做好了~
小竅門
炒苦瓜的時候就要放鹽了,這樣苦瓜才比較入味。