大蔥孜然爆羊肉的做法 - 大蔥孜然爆羊肉怎麼做
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食材明細
- 孜然 (口味)
- 爆 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
大蔥孜然爆羊肉的做法步驟
1、羊肉浸泡出血水洗淨。
2、羊肉切薄片裝盤。
3、放入鹽,油,醬油,老抽,姜粉和五香粉拌勻醃製半小時。
4、蔥打斜刀,蒜切碎備用。
5、鍋中入油燒熱倒入醃製好的羊肉。
6、炒至變色盛出備用。
7、馬克西姆不粘鍋中另入油燒熱,放入蔥蒜爆香。
8、放入羊肉,辣椒粉和孜然粉翻炒均勻。
9、淋入醬油拌勻。
10、出鍋加鹽調味即可。
11、美美的宴請必備菜品哦。
12、成品圖。
小竅門
醃製時間一定要半小時以上,一定要放點油封住羊肉的水分,口感才會棒棒噠!祝您牛年大吉!