芥蘭肉片湯的做法 - 芥蘭肉片湯怎麼做

“芥蘭清爽，提神醒腦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥蘭肉片湯的做法步驟

• 1、瘦肉切片，放少許鹽。

• 2、放少許澱粉、胡椒粉、花生油，抓拌均勻，醃5分鐘左右。

• 3、炒鍋放少許花生油，放入蒜蓉、薑絲炒香。

• 4、加入適量開水。

• 5、撇去浮沫。

• 6、放入芥蘭梗部。

• 7、3分鐘後放適量鹽。

• 8、再放入芥蘭葉子。

• 9、少許味精調味。

• 10、將芥蘭煮至自己喜歡的成熟度。

• 11、成品。

小竅門

簡單的湯菜，再加一個鹹鴨蛋更加完美。