軟糯芥菜煲的做法 - 軟糯芥菜煲怎麼做
來源:飄香吧 2.39W
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
軟糯芥菜煲的做法步驟
1、準備材料。芥菜頭是大芥菜的莖,沒有葉子。
2、砂鍋洗乾淨,將洗淨切好的芥菜、番薯、肉丸、炸豆腐放入砂鍋。
3、注入清水,不需要太多、到食材的一半位置就行了,煮熟後食材會出水,加一勺食用油。
4、砂鍋一定要先用小火,等水開了可把火稍微調大一點,水開後用勺子把魚滑一勺勺挖進鍋裡一起蓋上蓋子煮,不時翻動一下。等芥菜變軟、其他材料也熟了,放少許鹽調味即可端上桌了。
小竅門
芥菜和番薯是固定搭配,丸子、魚滑等其它配料可以隨意搭配。