甜品 火炙焦糖芝士蛋糕的做法 火炙焦糖芝士蛋糕(4寸) 火炙焦糖芝士蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.04W 食材明細主料奶油乳酪 (180克)細砂糖 (35克)淡奶油 (140克)酸奶 (35克)吉利丁 (6克)輔料黃油 (10克)焦糖餅乾 (30克)調料細砂糖 (適量)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)火炙焦糖芝士蛋糕的做法步驟1、材料備齊,吉利丁片用冷水泡軟,但是不要泡太久,會爛掉。2、餅乾搗碎,黃油融化,拌勻。3、放入4寸蛋糕模具底部,壓平,冷藏變硬再用。4、奶油乳酪微波爐加熱1分鐘,和細砂糖用蛋抽拌勻。5、加入酸奶拌勻。6、泡好的吉利丁融化,倒入芝士糊中拌勻。7、淡奶油打發到6分發,分次和芝士糊拌勻。8、倒入冷藏好的蛋糕模具中,震平。蓋保鮮膜放冰箱冷藏6個小時以上或者隔夜更好。9、冷藏好後的芝士蛋糕脫模後,表面撒適量砂糖,用火槍燒出燒焦的痕跡。10、沒有火槍可以直接食用或者用水果裝飾,也好吃。 火炙焦糖芝士蛋糕的做法步驟 火炙焦糖芝士蛋糕的做法 火炙焦糖芝士蛋糕的最正宗做法 火炙焦糖芝士蛋糕(4寸) 火炙焦糖芝士蛋糕的家常做法 蛋糕 火炙焦糖芝士蛋糕怎麼做 芝士 焦糖 火炙焦糖芝士蛋糕 火炙焦糖芝士蛋糕怎麼做好吃