早點小吃的做法大全
早餐是一天中很重要的一頓飯,但是有些人吃早餐卻很馬虎,只是為填飽肚子,根本不考慮早餐的營養與健康。今天,我給大家講解一下早點小吃的做法大全裡的幾種早餐做法,讓大家瞭解一下早餐可以怎樣做,從而為自己準備一頓營養早餐。
一、早點小吃的做法大全
米飯雞蛋餅
主料:雞蛋2個
配料:剩米飯半碗
調料:白糖少許
步驟:
1:準備好雞蛋、米飯、白糖。2:雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。
3:把剩米飯倒入蛋液裡。
4:攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5:平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。
6:底部煎熟
土豆雞蛋餅
主料:土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺
配料:香蔥適量
調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟:
1:材料:土豆、雞蛋、蔥花
2:取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)
3:調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4:磕入雞蛋攪拌均勻。
5:加入3大勺麵粉拌勻。
6:最後加入蔥花拌勻。
7:平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
8:大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。
9:翻面繼續煎熟。
10:出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃,香味能濃郁)
蛋餅披薩
主料:雞蛋2個配料:培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐乳酪1片、麵粉少許、香蔥一顆
調料:鹽1/5茶勺
步驟:
1:準備好所有食材。2:培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲,香蔥切段。
3:雞蛋磕入碗中,加入幾粒鹽,攪拌均勻。
4:加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5:不粘鍋刷一層薄油,開小火,倒入全部蛋糊,鋪平鍋底。6:大概40秒以後,把火關掉,在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7:接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8:最後鋪上切好的乳酪絲。
9:蓋上蓋子,繼續開起小火,悶2—3分鐘左右。10:開啟鍋蓋,乳酪條融化,輕輕晃動鍋,餅會自己脫離鍋身即可。
注意:1:搭配的蔬菜可以根據自己喜歡,但最好是易熟的。建議加培根,味道特別好。
2:培根是鹹的,乳酪也是含鹽乳酪(有的是無鹽乳酪),所以餡料裡不用加鹽。
3:在蛋糊下鍋40秒左右的時候,底部已經凝固了,此時便可以開始鋪餡料,建議把火關了,以免動作不熟練,還沒鋪好,蛋餅已完全熟了。
4:全程小火,我的溫度是130。
早餐的重要性不言而喻,而做早餐其實也沒有那麼麻煩,只要掌握正確的方法,就可以完成。今天介紹的早點小吃的做法大全也只是一部分,如果你想吃上健康營養的早餐,不妨照著這些方法做做看,讓早餐給你帶來一整天的活力。