豬肉蔥油餅的做法 家庭版簡易豬肉蔥油餅 豬肉蔥油餅怎麼做
來源:飄香吧 1.04W
“作為北方人,一進入冬天就喜歡吃點麵食,兒子也特別喜歡吃餅,餃子,包子等。今天第一次做蔥油餅就成功了(感謝婆婆的電話指導),老公吃了二張餅和兒子一張的,真是讓我很開心。繼續加油在營養的道路上,期待半年後新身份的轉變。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉蔥油餅的做法步驟
1、80度左右的水和一半的面,後加涼水繼續揉麵,稍成型後。竅門:手上抹油繼續揉麵,摔打麵糰,到柔軟盆亮。開始醒發麵團。
2、和餡,可稍加點水,可使餡粘稠。
3、在面案上和麵,揉麵
4、揉成條狀後切小段
5、做成包子皮樣子,中間厚邊緣薄
6、加入餡後,做成包子的樣子
7、把包子翻身,用手一點一點的壓,用擀麵杖怕會露餡。
8、所有的餅成型,準備開火了
9、平底鍋可多加點油,中小火,兩邊金黃即可。
小竅門
竅門:手上抹油揉麵