五彩雜蔬乳酪焗飯的做法 【五彩雜蔬乳酪焗飯】一個人的米飯也精彩 五彩雜蔬乳酪焗飯怎麼做
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“上週,有那麼幾天是一個人的日子,很享受哇,可以少做好多的家務活,難的能偷懶那麼幾天。但是一個人的時候就懶得做法,因為一直覺得做飯給家人吃是很開心、很幸福的事,單獨做給自己吃,就沒那麼大的興致了。所以一個人的那幾天,總是在外面隨便解決下,在湊合吃了2天的米線啊麵條之後,忍不住了,開始想念米飯的味道,於是做了道番茄炒蛋蓋澆飯,總算飽了對米飯的慾望。
接著第二天,翻了翻冰箱,培根?木有!香腸?木有!剩米飯,有!想了想,於是用剩下來的米飯和蔬菜來個簡陋版的華麗轉身,就做了這道雜蔬焗飯。有乳酪的那層吃起來特別的香哇,土豆丁被烤的軟面,再加上我很喜歡的黑胡椒口味,吃的時候終於頓悟:一個人在家也要對自己很好才行哇,嘿嘿。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五彩雜蔬乳酪焗飯的做法步驟
1、準備材料。
2、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、火腿切丁,雞蛋液打散待用。
3、炒鍋熱油,倒入蛋液炒散盛出待用。
4、鍋中留底油,加入胡蘿蔔、土豆先翻炒一會。
5、再加入青椒、洋蔥、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。加少許黑胡椒和鹽調味(不喜歡黑胡椒口味的可不加)。
6、加入剩米飯翻炒均勻。
7、將米飯鋪在器皿中,上面鋪一層馬蘇裡拉芝士。
8、烤箱中層,200度約15分鐘至乳酪融化微泛金黃色即可。
9、趁熱吃吧。
小竅門
◎並不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的,必須是表明烤箱專用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是樂扣樂扣格拉斯,是用耐熱玻璃製成。
◎如果沒有馬蘇裡拉乳酪,用超市裡出售的乳酪片也可以,只是味道不太一樣而已。
◎蔬菜的種類可以隨意更換,並且新增培根、香腸等風味更佳。