波羅葉餅的做法 - 波羅葉餅怎麼做
來源:飄香吧 2.24W
“很多年前嘗試過做過,味道很獨特,有一種清香,草本的清香,做法也有不同與其他,在市場上看到有波羅葉賣,就買下來,波羅葉是我們東北特有的樹種,樹的學名不是很清楚,有用野菜做餡的,吃起來更有一種口味,今天就用芹菜做餡啦,但也是好吃的,也可以不加肉,清淡的,波羅葉可以放冰箱裡速凍,冬天也可以拿來享用的,,”
食材明細
- 香草 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
波羅葉餅的做法步驟
1、取面料與澱粉2:1用25度水和麵,用筷子一個方向攪拌,
2、把面和到沒有面疙瘩了就可以啦,最好是放置四十分鐘,面吃起來勁道。
3、把芹菜和捲心菜入水燙一下,切碎。
4、放入調料,油,青菜,肉,拌成餃子餡備用。
5、波羅葉洗淨,入水燙一下,再放冷水裡洗洗,備用
6、波羅葉上放和好的面,用水攤平,否則很粘,沾手,用水就不粘了。再放肉餡,像包餃子一樣。
7、把波羅葉一和,面料會粘在一起,很好包的
8、包完足個擺在蒸籠上,上氣蒸十分鐘即可
9、蒸完的樣子,蒸的時候就不時有清香的波羅葉的味道,很是鮮美。
10、十分鐘之後,足個撿出,吃時把波羅葉去掉,面片上就會有很清楚的葉子的文理,很是美觀,,這就是自然賦予我們的美食。
11、再搭配點稀粥,鹹菜,就著草本的香味,美美的享受生活吧。