咖哩魚排意麵的做法 - 咖哩魚排意麵怎麼做
來源:飄香吧 3.02W
“一般我們吃意麵都是番茄肉醬的比較多,今天我來個混搭,意麵配上咖哩,結果是——太好吃了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖哩魚排意麵的做法步驟
1、巴沙魚片解凍後洗淨,用鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘左右。
2、胡蘿蔔和土豆洗淨去皮,切成適口的塊狀,倒入鍋中翻炒。
3、加水煮熟。(水要多一些,加入咖哩塊後會變得濃稠)
4、關火後,加入咖哩塊。
5、等咖哩融化後,攪拌均勻,備用。
6、煮鍋中加水燒開後,加入意麵煮10分鐘左右至熟。
7、在煮意麵的同時,用平底鍋煎雞蛋,盛出備用。(如果用模具煎蛋的話,記得模具內壁要抹油防粘)
8、將1個雞蛋打散放入盤子中,把醃製好的巴沙魚片裹上蛋液。
9、放入平底鍋中煎熟。(魚片太厚的話要切小塊,煎制的時間根據自家的鍋具來定)
10、取適量煮好的意麵放入盤中,放上煎蛋和魚排,澆上咖哩汁,攪拌均勻即可。
小竅門
1.魚片太厚的話要切小塊,煎制的時間根據自家的鍋具來定。
2.咖哩已含鹽,所以要適量加鹽調味。