羊咩咩蜜棗饅頭的做法 - 羊咩咩蜜棗饅頭怎麼做
來源:飄香吧 1.39W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
羊咩咩蜜棗饅頭的做法步驟
1、用酵母水活好麵糰之後,取一小部分麵糰倒上點可可粉,揉成可可麵糰,如圖,然後發酵至兩倍大!
2、發酵好的麵糰取出後揉成長條!
3、切成大小差不多的劑子!
4、同理切好可可麵糰劑子,要小一些,因為這是做腦袋的!
5、白麵團劑子弄成餅形之後放入蜜棗!
6、收攏!
7、整好形狀!
8、然後依次做好所有的饅頭身!
9、取剛才切好的可可劑子,揉成如圖的形狀,然後黏到做好的白色饅頭上,充當其腦袋!
10、取一小點點可可麵糰,揉成橢圓形,按扁,然後用牙籤在中間壓一下,最後貼到小羊腦袋的兩側,當其耳朵!
11、取一小點點面,弄成圓形片,然後切開!
12、先把後面平的地方捏到一起!如圖!
13、然後用剪刀剪幾下!
14、然後黏到兩個耳朵中間腦袋的上面,如圖!
15、最後用花椒的種子當做眼睛,蒸鍋做水,燒開之後放入饅頭,上氣二十分鐘即可!
16、成品欣賞!
17、成品欣賞!
18、成品欣賞!
19、成品欣賞!
20、成品欣賞!