螺旋雙色饅頭的做法 - 螺旋雙色饅頭怎麼做

“夏季裡，家人吃飯都不太有食慾，所以做主食的時候，我都會少做一些。對於蒸饅頭，我加入牛奶和適量糖，如此做出來的饅頭奶香甜美。做的饅頭個頭也比較小，食用和儲存起來都比較方便。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

螺旋雙色饅頭的做法步驟

• 1、我蒸的量是超市買來的切塊的南瓜，蒸熟後晾涼的過程中，2-3次進行空水。

• 2、接著把南瓜搗成泥，我用的是200克麵粉，這些南瓜就太多了，南瓜水份大，本著多次少放的原則，取一小部分南瓜，溫熱的時候加入酵母和白糖，拌勻備用。

• 3、400克的麵粉，做成大小差不多的兩個麵糰，然後蓋上溼布，進行一次醒發，大概30分鐘。

• 4、醒發好的麵糰先排氣，然後擀成大小差不多的長方形面片。

• 5、南瓜麵皮在下，普通麵皮在上，用擀麵杖稍微擀一擀，兩個麵皮之間不要有縫隙

• 6、然後把麵皮捲起來，卷的緊密一些。

• 7、接著按照自己的習慣，把面卷切成大小差不多的刀切塊，搓成圓形，放在溼潤的屜布上，蓋蓋子醒發15分鐘。

• 8、水燒開後放入醒發好的饅頭，蒸15分鐘，不要急於開蓋，等5分鐘再開啟。

• 9、剛蒸出來的樣子，感覺萌萌噠！

• 10、這樣簡單的螺旋雙色饅頭就做好了。