蔬菜雞蛋餅的做法 【營養早餐】附和麵技巧---田園蔬菜雞蛋餅 蔬菜雞蛋餅怎麼做
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“早餐一般都是要吃的,省事的雞蛋餅就是很適合早餐的一種,放點各種蔬菜,放個雞蛋在放點麵粉,用鍋一煎,配合豆漿或者雜米糊,在吃點蘋果,就是不錯的早餐!
今天有空弄了一個愛心形狀的,相信要是有小朋友的話一定會喜歡的!要是弄給你的愛人也一定會感受到一份溫馨和幸福!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔬菜雞蛋餅的做法步驟
1、蔬菜碎備用。
2、雞蛋打散後加入蔬菜碎和少許水攪拌勻。
3、在逐步加入麵粉攪拌均勻。
4、在加入鹽攪拌均勻。
5、平底鍋熱刷上少許油,倒入一勺子混合糊,中小火箭。
6、一面定型後翻面在煎。
7、兩面都煎變色成金黃色,邊少許翹就可以了。
8、做好的出鍋就這樣子的。
9、然後切成自己喜歡的圖形裝盤,配合粥和水果就是不錯的早餐。
小竅門
1、麵糊有的朋友說攪拌不勻有泡,其實只要先把雞蛋放入蔬菜和水在放麵粉就可以解決這個問題的。要是
菜更多,可以先放面攪拌逐步放麵粉,一點都不會起疙瘩。
2、喜歡吃薄薄的不能太稠了,否則想薄都難,要是喜歡吃厚的可以適當稠一些。
3、油不能多,否則會滑亂了。尤其是炒鍋做,油多了就滑一起了。我一般喜歡用炒鍋做感覺更快一些。