紅糖黑米發糕的做法 - 紅糖黑米發糕怎麼做

“紅糖有甘蔗的特殊香味，具有益氣養血，健脾暖胃，活血化瘀之效！特別始於產婦，兒童及貧血者食用！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖黑米發糕的做法步驟

• 1、取黑米麵和白麵粉，攪勻！

• 2、酵母，泡打粉用溫水化開（用二分之一的水）

• 3、剩下的二分之一的溫水把紅糖化開！

• 4、麵粉倒入紅糖水，酵母水，用筷子攪拌均勻！加雞蛋，胡麻油攪勻

• 5、稀稠度就這樣

• 6、碗底抹油，撒果脯，葡萄乾！

• 7、倒入麵糊，發一半大時，再上鍋蒸（發好的樣子忘記拍照了），大概二十分鐘左右就發好了

• 8、發好的麵糊放開水鍋裡面蒸三十分鐘就好啦！（關火悶一分鐘左右就行啦）

• 9、蒸熟後，取出晾涼再扣出來（涼了容易扣出來）

• 10、紅糖味的發糕，還是第一次做，味道不錯！！！

小竅門

麵糊不要太硬，越軟越好！發糕只要晾好的話，很容易出來！