豆角燜面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆角 :500土豆 :一個
五花肉 :看你是不是肉肉控
麵條 :適量
輔料
鹽 :適量醋 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1. 豆角洗淨
2. 土豆切塊
3. 五花肉切片
4. 蒜泥加醋
5. 自己擀的好吃,用高筋粉和麵。也可用買的麵條,買的有一種硬的,比較乾的那種。總之面要筋斗不然出鍋很可能坨了
6. 油溫時放花椒,出香味後取出。待油熱放肉。
7. 肉變色放豆角
8. 豆角變色(或是大約二分鐘後)放土豆
9. 倒醬油,待豆角和土豆炒一分鐘後到加熱水,一定要熱,最好是開水
10. 水抹過菜
11. 將面均勻的鋪在菜上,不要沾邊,不然刷鍋的時候……你懂得。蓋好鍋蓋大火悶五分鐘,然後轉小火10分鐘。建議第一次做中途看看鍋,別糊了!!!
12. 出鍋前把麵條抖開
13. 將蒜汁澆在面上,就可以吃了,蒜汁可放可不放。放味道超讚,不吃蒜的會就此愛上大蒜
14. 完成,在配上一個自己喜歡的小冷盤,或是拍個黃瓜,在一杯啤酒
15. 好肥的兔子!!!哈哈哈這個是用買的麵條做的