小白菜金針菇水餃的做法 - 小白菜金針菇水餃怎麼做
來源:飄香吧 2.44W
“挺清淡的水餃,金針菇獨特的香味是整個餃子的源泉所在😏。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜金針菇水餃的做法步驟
1、雞蛋海米分別單獨用豆油炒熟,炒香放涼備用。
2、將金針菇,小白菜清洗乾淨,鍋中燒開水,分別燙一下過涼水,撰幹水份切碎放入盆中,倒入一大勺香油拌勻備用。
3、把涼好的雞蛋海米放入盆中,放入薑末(姜粉也可以)放入適量花生油(正常活餡放多少就放多少油),生抽,鹽,雞精拌勻即可。餃子餡大功告成了。
4、面用溫水和麵,500克麵粉大概用220左右的水來活面就可以了,不硬不軟,我也沒稱多少面多少水,只能說個大概😁擀皮包餃子即可。
5、成品😊。
小竅門
海米我這個是沒炒,最近一直在減肥所以儘量控制少油,過油炒一下比較香。
成品圖是以前包的餃子😜這個成品讓我刪除了😒所以用這個代替,我包的餃子放全麥麵粉了,所以看著發黃😂吃粗糧(真心不好吃),我這個是一碗白麵兩碗全麥面,所以這個效果,大家正常用中筋麵粉活面就可以了,當然減肥的朋友可以像我一樣這樣活面😘。