義大利麵為什麼冷水下鍋

為了避免粘鍋以及義大利麵外邊熟透裡邊卻沒熟的現象。在做義大利麵時，主要的食材包括火腿片、義大利麵、聖女果、花生米、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、木瓜絲、番茄醬、食鹽以及紅辣椒等。用紅辣椒，主要是為了讓義大利麵整體看起來更加美觀，也可選擇用香菜進行調味。