上海冷麵要蒸多久

八分鐘左右。上海冷麵是把麵條壓成餅狀，放入雞蛋和配菜，口感會更佳，不同配菜給人的體驗不一樣。冷麵需要用到的麵條最好煮熟後撈起瀝乾，用風扇吹的同時，一邊用香油拌勻後冷卻，可以做出根根分明的冷麵。吃起來勁道q彈、配上花生醬酸甜可口。