串串和火鍋的區別是什麼

1、在就餐體驗上，火鍋與串串香有明顯差異。火鍋更為正式，就餐體驗感也具有儀式感，菜品都已擺盤精緻的大份菜品為主，而串串香更為家常接地氣，多種菜品想吃什麼就拿什麼，同樣的費用可以吃到更多的菜品種類，菜品選擇更多樣。

2、在味道上，串串與四川傳統火鍋也有較大差異，四川傳統火鍋講究重油，很多火鍋的油與湯的比例一般為7：3，如果一口鍋5斤，那麼就需要加3.5斤牛油和1.5斤的湯，能特別突出牛油的厚重醇香，而串串的味道更為柔和一些，一般串串的油湯比例為3：7，味道不像傳統火鍋那樣厚重，串串更突出香料的味道，更講究久吃不膩的感受。