貴州黔東南美食有哪些

有酸湯魚，烤香豬，雞稀飯，甜酒粑等。酸湯魚是用野生小西紅柿調製的汁，加木子姜，貴州酸筍做成的湯，魚肉嫩而不腥。香豬是黔東南獨有產品，香豬表面塗上祕製佐料，在炭火中慢慢烤，直至烤熟。雞稀飯先把雞內臟取出洗淨，把雞肉，大米放入鍋中，熬成粥，最後加入雞內臟煮熟。