清蒸鱸魚要多長時間

十分鐘至十二分鐘。一斤左右的鱸魚需要蒸十分鐘，個頭稍大的鱸魚，需要酌情增加蒸制的時間。製作清蒸鱸魚的時間，不宜過久，以免鱸魚的肉質變老，吃起來影響口感。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨，去除裡面的黑膜，這樣可以避免鱸魚腥味過重，影響鱸魚的口味。