冷麵能熱吃嗎

可以。冷麵熱著吃，口感會更加豐富，但沒有涼吃那麼勁道、爽滑。製作熱湯冷麵的時候需要將冷麵汁煮沸，新增冷麵煮熟即可。煮好的冷麵可以新增適量的蔥花、香菜末、辣椒油、辣白菜、火腿腸等食材一起吃。煮冷麵的時間不宜過久，以免影響冷麵的口感和質地。