香腸要晒太陽還是陰乾

陰乾。香腸做好以後，可以懸掛在背陰處，晾晒一個星期左右即可。晾晒香腸的過程中，需要保持通風，以免香腸發黴變質。晾晒香腸的時候，需要隔兩天翻面，這樣會利於香腸晒乾。晒乾後的香腸，可以放在通風的環境中存放。香腸晒好以後可以蒸著吃，也可以炒著吃等。