麵條過涼水用自來水嗎

不是。自來水中含有大量的微生物，所以麵條過涼水時不適合直接使用自來水。麵條過涼水可以使用純淨水、礦泉水或是涼白開、桶裝水等。麵條過涼的水要充足，這樣可以避免麵條粘連，而且還能使麵條吃起來口感更加順滑。麵條的烹飪方式多樣，可以製作湯麵、涼拌面、炒麵等美食。