帶皮的五花肉怎麼燉軟

五花肉清洗乾淨，切成塊，放入鍋中大火燒開，轉中小火燜煮即可。煮五花肉的時間要足，煮出來的五花肉口感會更加軟糯。五花肉可以單獨燉，也可以搭配土豆、胡蘿蔔、蓮藕等食材一起燉。帶皮的五花肉，表面會有些許的豬毛，清洗的過程中可以用鑷子去除。