水煮肉片用什麼肉比較好吃

裡脊肉。使用裡脊肉製作水煮肉片時，將裡脊肉清洗後，放入冰箱稍微冷凍，切成薄片放入碗中，新增醬油、食用鹽、生粉等佐料，攪拌均勻，醃製後，放入鍋中煮熟即可。製作水煮肉片的過程中，可以根據口味酌情新增黃豆芽、金針菇、大白菜、娃娃菜、土豆片等蔬菜。