大蝦要蒸多久

5分鐘。蒸的時間長了，會在一定程度上損傷營養價值，只要蝦變紅就代表熟了。蝦蒸的時間太長，會使其損傷營養價值，如果小蝦只需要蒸3分鐘就能熟，蒸蝦不時間越短越好，越能保證其營養價值，蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上，蝦中含有的鎂，需要在高溫和充足的時間才能解析出來。