麵包種類有哪些

吐司麵包，全麥麵包，牛角麵包，奶油麵包，白麵包，雜糧麵包，黑麥麵包，果仁麵包等。麵包的種類有很多，並且現在還在不斷的創新和開發中。製作麵包的時候，需要使用特定的高筋麵粉，使用中筋麵粉和低筋麵粉都不能夠達到製作麵包的要求，因此在選購製作麵包的麵粉的時候，需要觀察麵粉的配比表，選擇蛋白質含量超過12%的為最佳的。