義大利麵不放油可以嗎

不可以。做義大利麵條放一些食用油，是為了避免麵條粘連在一起，這樣煮出的麵條會更為筋道一些，吃的口感更為爽滑有嚼勁。在撈出麵條後，最好選擇加入適量的橄欖油，橄欖油的味道更好，麵條煮出後的味道更為清香。也需注意油倒入的量，避免影響口感。