米豆腐怎麼拌

焯水後加入調味品以及配菜攪拌均勻而成。將米豆腐切成小塊，用水焯一下後泡進冷水中。注意水焯的時間不早太長，一、兩分鐘即可。醬料需要蔥薑蒜和其他配料，根據自己口味調製。將調料放進米豆腐中，可以加入炸的花生米和榨菜絲等。也可以加清脆的黃瓜絲和香菜等豐富口味。