凍蝦如何解凍不發黑

常溫解凍、冷藏解凍。凍蝦解凍後，需要儘快用於烹飪，不宜放置過久，以免蝦肉變質。解凍後的蝦，需要將蝦線去除，沖洗乾淨再用於烹飪。蝦是常見的食材，可以用於製作紅燒蝦、清蒸蝦、水煮蝦、香辣蝦等美食。烹飪蝦的時間不宜過長，以免蝦肉質地過老。