有关糟溜鱼块的精选大全
食材明细主料梭鱼(半条)辅料木耳(适量)调料生抽(15ml)醋(5ml)糖(10g)料酒(20ml)糟香(口味)溜(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糟溜鱼块的做法步骤1、梭鱼处理干净。2、去鱼皮,切成片。3、放盐,料酒,腌15分钟。4、葱姜蒜花椒油准备。5、鱼裹面粉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟糟鱼块是一道福建地区的传统小吃,所以是人们餐桌上经常见到的美味佳肴。这道美味糟香浓郁扑鼻,而且外酥里嫩,鱼肉也是富含蛋白质的健康食材,而且它还具有...
“今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香,清淡,醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。”食材明细主料草鱼(一条)莴笋(半根)木耳(10个)香菜(少许)鸡蛋(一个)辅料醪糟(一匙)白胡椒粉...
“新鲜蚕豆味道鲜美,口感软嫩,还有健脾、利湿、降血脂的功效,更是百搭的好食材,烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。”食材明细主料带壳蚕豆(500克)龙利鱼(250克)干黑木耳(5克)辅料糟卤(2大勺)胡椒粉(少许)料酒(1大勺)生粉(1大勺)盐(少许)咸鲜(口...
食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(一大块)蒜(两瓣)葱头(3根)葱花(少许)配料酒糟(100毫升)老抽(50毫升)盐(1小勺)鸡精(1小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒糟烧鱼块的做法步骤1、草鱼治净,切成块,用1小勺半盐腌制30分钟。2、腌制好的鱼...
“这醋溜鸡块不知道大家有没吃过,做的时候加了醋,放心不会很酸的,醋加热之后就挥发掉了,增加了鸡块的香味,可是超下饭的呢。”食材明细主料大鸡腿(1只)辅料青椒(1个)红椒(1个)香葱(少许)大蒜(2瓣)姜片(数片)配料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量...
“又是上海菜,适合孩子和老人,满口都是鱼肉和营养,做法简单没有油烟,我儿子非常喜欢💕”食材明细主料桂花鱼片(适量)辅料木耳(适量)蛋清(适量)姜片(适量)调料盐(适量)绍兴酒(适量)糟滷(适量)生粉(适量)糖(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗...
“龙利鱼的鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的:出血性疾病...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的糟鱼块,平时有事情忙起来就不愿意去做饭,但是吃外卖又担心不健康,美味的糟鱼块就是我今天给大家带来一款美食,它是利用糟制的美食,是将鱼块以另外的...
食材明细主料茄子(适量)土豆(1个)辅料生抽(1勺)糖(少许)盐(半勺)淀粉(适量)蒜(2瓣)葱(适量)清水(多半碗)姜(适量)咸香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)溜土豆茄块的做法步骤1、土豆去皮,切滚刀块。2、茄子洗净,切滚刀块,入盐水中浸泡十来分钟。3...
“今天,把一道春节制作的私房菜介绍给大家。此菜为鱼类的另类做法,叫做“糟溜鳜鱼丸”,其象征着家庭和睦团团圆圆吉庆有余的意思。“糟溜鳜鱼丸”和鲁菜的糟溜鱼片的做法类似,只是把鱼片改用为鱼丸来制作,吃起来口感更为滑...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟糟鱼块是福州本地一道特别有名的家常菜,其味道鲜美,鱼香四溢,而且鱼富含的营养价值和食疗功效可是非常的高的。加入适量的酒糟让鱼块带有淡淡的酒味,但是...
“今天看到巴沙鱼的一个新做法,觉得可以一试,婆婆喜欢吃,姐姐鼻子灵,闻到了米酒醪糟的味道,不肯吃,妹妹在吃上没有姐姐挑剔,吃了一片鱼片,还是被芋艿丸子给吸引走了😊,但我还是觉得味道还不错哦”食材明细主料巴沙鱼(一片)木耳(适...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料黑鱼:400茭白:200辅料盐:适量葱:适量油:适量味精:适量糟卤:适量姜:适量具体步骤1.鱼肉买回洗净,切片,茭白切片,葱姜备用2.将鱼片进行腌制,放入盐,料酒和...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼取净肉切片,笋切片,黑木耳泡发撕小朵,姜切片2.鱼加入盐调味,鸡蛋清上浆3.准备一碗调料汁(糟卤:水=5:1,加入糖,把姜泡入)4.锅烧热,倒入油5.油温3...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料去骨石斑鱼肉:480熟竹笋片:80熟豌豆:80熟云耳:80酒糟:80辅料生姜丝:1茶匙葵花籽油:5汤匙麻油:适量糖:1/4茶匙盐:1/2茶匙大蒜片:1茶匙大葱末:1茶匙香菜(荽芫):1棵具体步...
“糟味浓郁,鲜嫩可口,有补气、补血的功效。”食材明细主料鸡(适量)辅料红糟(适量)调料红99海味火锅浓缩调料(适量)茴香(适量)桂皮(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)熟糟鸡块的做法步骤1、鸡处理洗净沥干后,去...
“红曲糟具有降血脂效果,能抑制低密度胆固醇,提升高密度胆固醇,降低血脂,进而降低动脉硬化阻塞的机率,而鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;此外它还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的...
“很多外地人来我们海边小城,第一选择就是品尝海鲜,很多人都会说你们的海鲜做法太单一了,贝类呢就是清蒸为主,鱼类呢就是以酱焖为主,再没有其它的做法。回想下我们当地的海鲜也确实没有其它的创新做法,我们都是保持海鲜本身...
食材明细主料鲤鱼(一条1千克)辅料豆腐(一块)配料葱(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)川椒(适量)红油(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)瓦块鱼溜豆腐的做法步骤1、将鱼处理好后抽出腥线,切成均匀...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料青鱼:1黑木耳:1辅料鸡蛋:1生姜:1香糟卤:1料酒:1白砂糖:1盐:1淀粉:1具体步骤1.做法一:糟溜鱼片油滑做法1、青鱼取中段去鳞洗净平刀贴着鱼骨把两边鱼肉片下去...
食材明细主料龙利鱼片(250克)青豆(50克)黑木耳(10克)辅料黄酒(3勺)糟卤(2勺)淀粉(3勺)葱(5克)姜(10克)蒜(10克)盐(1小勺)鸡精(1小勺)白砂糖(1小勺)食用油(少许)糟香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟溜鱼片的做法步骤1、龙利鱼片切块,加盐,黄酒和少...
“这是昨晚做的一道莱,正好看到冰箱里有一大瓶的酒糟,是今年过年时老妈做青红酒的沉淀物,主要含量是红曲和糯米,像这种酒糟在我们福州家家都有的,这种酒糟用来做鱼和炒萝卜可香了,而酒糟鱼正是我们这的一道本地名莱,”食材明...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼片:200辅料盐:适量糟卤:4勺油:适量黄芽菜:4瓣糖:1勺葱花:适量具体步骤1.买来的鱼段洗干净,沥干水分,切片2.鱼片上浆,起油锅,大火快炒鱼片3.断生,盛起备用...
食材明细主料茭白片(适量)黑木耳(适量)龙利鱼片(适量)辅料油(适量)水(适量)葱花(适量)配料香糟卤(适量)芝麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟溜龙利鱼片的做法步骤1、注意原料图。2、起油锅,下茭白片及泡发的黑木耳翻...
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