好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做美味好吃

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好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

好看新鲜的小鲜肉花朵面包,带给你色彩上的花朵体验,更带给你无与伦比的味道上的鲜花般美味感觉,小鲜肉这里指的是火腿肠和香葱所做的点缀搭配,不仅给色觉上带来新鲜的刺激,更是口感上保留了浓香的感觉,具有创新意味的新一代的美食世界。

主料

水 :75
盐 :2
糖 :10
黄油 :17
低筋面粉 :40
高筋面粉 :110
蛋液 :15
即发酵母 :2

辅料

火腿肠 :1条
香葱 :适量

具体步骤

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第2张

1.水、蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机揉到光滑后加入室温软化的黄油继续揉

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第3张

2.揉到扩张阶段

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第4张

3.面团收圆放入面包机盖上湿布发酵

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第5张

4.发酵完毕

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第6张

5.面团排气后分成18等份

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第7张

6.每三个为一组,将面团滚圆

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第8张

7.放入马芬模具

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第9张

8.同样方法做好其余几个

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第10张

9.发酵至约2.5倍大

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第11张

10.刷蛋液,放上切碎的香肠粒,再撒上香葱碎

好看新鲜的小鲜肉花朵面包怎么做好吃又简单 第12张

11.190度,22分钟,中途面包上色好了要加盖锡纸哦

12.成品

烹饪技巧

一般小面包的烤制时间在15至18分钟左右,我的模具底部不太好上色,所以放的下层并延长了烘烤的时间,请根据自家模具设定时间哦。。。

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