家常菜肉末炒粉条怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :100粉条 :1碗
辅料
油 :适量大葱 :适量
姜 :两片
鸡精 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
酱油 :适量
花椒面 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.葱切葱花,姜切片,蒜切碎。
3.粉条煮至九分熟,放冷水中浸泡,待用。
4.肉切丁,加少量料酒,花椒面,盐搅拌均匀,腌制五分钟。
5.锅内加油,爆香葱姜蒜,加入肉沫翻炒,炒至肉变金黄,调入酱油、鸡精、盐翻炒,加入煮好的粉条,与酱汁翻炒均匀,出锅。
炒粉条时,少带一点水,这样粉条滑嫩不粘锅。