秘制 - 油炸带鱼的做法怎么做美味好吃
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主料
带鱼 ：2条辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
带鱼洗净，去头去尾清除内脏
然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟
腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉
炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸
中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份
摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼
