银芽炒鳝丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.18W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
绿豆芽 :200g大葱 :5g
姜 :3g
料酒 :5g
淀粉(蚕豆) :5g
味精 :1g
香油 :1g
植物油 :15g
辅料
1. 将绿豆芽去掉两头并洗净。
2. 把鳝鱼宰杀,洗净煮熟切丝再洗净。
3. 将炒锅置旺火上,下油烧热,葱(切末),姜末炝锅,下鳝丝,煸炒,加绍酒、精盐、味精、绿豆芽,翻匀后再下湿淀粉10克(生粉5克加水)勾芡,淋入香油即成。
主料
绿豆芽 :200g辅料
1. 将绿豆芽去掉两头并洗净。
2. 把鳝鱼宰杀,洗净煮熟切丝再洗净。
3. 将炒锅置旺火上,下油烧热,葱(切末),姜末炝锅,下鳝丝,煸炒,加绍酒、精盐、味精、绿豆芽,翻匀后再下湿淀粉10克(生粉5克加水)勾芡,淋入香油即成。