银芽炒三丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.43W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
里脊肉 :适量银芽(豆菜) :适量
芹菜 :适量
胡萝卜丝 :适量
辅料
姜末 :适量盐、糖 :适量
鸡粉 :适量
淀粉 :适量
蛋清 :适量
1. 夹头去尾的绿豆芽被称为“银芽”;
2. 里脊肉切丝,加盐糖、鸡粉、淀粉、半个蛋清,调味腌制上浆备用;
3. 芹菜、胡萝卜切丝备用;
4. 锅中加油,待油热后放入姜末、里脊肉翻炒,将胡萝卜、芹菜、银芽一起放入锅内翻炒后加盐、糖、鸡粉调味,炒熟装盘即可。