美味蔬香肉丸怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.26W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟蔬香肉丸,这是一道非常美味的美食,肉丸的做法有许多,但是加入蔬菜后的肉丸的味道会带着蔬菜的感觉,一口吃下去别有风味,炸的做法使得肉丸外酥里嫩,更是让人欲罢不能。而且蔬菜的加入使得荤素结合,吃起来不仅美味而且更加健康呢。
主料
猪肉 :280豌豆 :30
玉米 :30
辅料
盐 :适量料酒 :1勺
胡椒粉 :1/2勺
酱油 :2勺
姜 :10
具体步骤
1.准备食材。(猪肉我选的二八肥的,也可以选三分肥七分瘦的)
2.将生抽、胡椒粉、料酒加入肉馅中。
3.充分拌匀后腌制入味十分钟以上。
4.姜剁成细末,与焯过水的玉米粒,豌豆一起放在肉馅中。
5.加入适量盐充分拌匀,并用手帮助摔打上劲。
6.将肉馅团成大均匀的肉丸,这些肉馅我一共团了十四个。
7.将团好的丸子放在炸篮中。
8.启动炸锅,200度。
9.设置时间是十五钟,我提前预热了三分钟。
10.十二分钟后,炸锅停止工作,取出炸篮。
11.把炸锅里垫了锡纸,这样更容易清理,我们可以看到炸出了很多油脂。
1、肉可以选二八肥的,或三七肥的。2、盐不要放太多,这个丸子一次可以多做点,涮锅或做汤都不错。3、炸锅里垫上锡纸,炸锅更容易保持清洁。