炒虾仁米粉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1准备材料

2. 米粉用温水泡10分钟，蒜、花椒、酱油、鱼露、蚝油、辣椒粉适量

3. 洋葱等切丝，鲜蘑开水煮一下捞出，虾仁切段并用橄榄油和酱油腌制

4. 锅中放油加热并放入几粒花椒

5. 先爆炒豆角丝并放入点酱油

6. 豆角丝一定要炒熟，此时加入辣椒丝

7. 辣椒丝不要过火，翻炒几下即可出锅

8. 锅洗净，放入油加并放入蒜末

9. 放入腌制好的虾仁，翻炒！

10. 此时加入洋葱丝和蘑菇，翻炒！

11. 加入蚝油适量

12. 加入适量鱼露

13. 加入已泡软的米粉，快速翻炒！

14. 此时加入炒鸡蛋

15. 此时关火，可根据个人口味加入辣椒粉和适量盐，最后加入半成品的豆角辣椒丝，翻炒几下即可出锅！