健康美食之红烧羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.21W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
羊肉 :1500辅料
生姜 :适量干红椒 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
枸杞 :适量
红枣 :适量
香叶 :适量
料酒 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
1.羊肉洗净
2.锅内加清水,放入料酒和姜片
3.放入羊肉焯水
4.水龙头下冲洗干净
5.准备香料
6.把焯过水洗净的羊肉放入砂锅内,加香料
7.加姜片
8.倒入一袋黄酒
9.加少量水和老抽,开锅后小火慢炖一小时左右
现在的羊肉膻味不重,不需要经过太复杂的处理。料酒多放点,水少放点,肉香。