剁椒豉汁蒸草鱼段怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.49W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
草鱼段 :适量辅料
剁椒 :适量小葱 :适量
蒸鱼豉油 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
1. 草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。)
2. 把腌好的鱼段入开水锅蒸4。5分钟左右
3. 把盘子里的水倒掉,淋上蒸鱼豉油,加上红剁椒。再蒸3.4分钟。
4. 撒上葱花。另取油锅,把油烧到冒烟后,浇在鱼身上即可
蒸鱼的时间按鱼段大小来决定,一般一斤重的鱼,约8.9分钟即可