香芹豉椒溜鳝段怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 黄鳝洗净、去骨；

2. 切成鳝段；

3. 青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片；

4. 锅烧热，放少许橄榄油；

5. 油烧热，放入姜蒜爆香；

6. 放入鳝段煸炒；

7. 炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜；

8. 翻炒1分钟，加入酱油；

9. 加入豆豉，炒匀即可。