简易版酸豆角炒肉末怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.肉碾成肉末，用食用油、酱油腌渍十分钟左右。酸豆角切细备用。

2.蒜头拍碎备用

3.起油锅，炒肉末，快速翻炒片刻。装盘备用。

4.另起油锅，爆香蒜头。

5.炒酸豆角，大火翻炒。

6.差不多快熟的时候倒入炒好的肉末。

7.大火翻炒片刻，加入适量剁椒，这个依自己口味。

8.一起充分翻炒一两分钟、最后加入生抽。

9.装盘OK。

烹饪技巧

全程没有放水，大火翻炒。