另类端午美食 - 粽香糯米蒸鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.88W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
粽叶 :10片左右鸡 :半只
糯米 :200
辅料
葱姜各 :3片料酒 :1茶匙
老抽 :1茶匙
生抽 :1茶匙
盐 :1/4茶匙
白胡椒粉 :1/8茶匙
具体步骤
1. 糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上;
2. 半只鸡洗干净,剁块,用葱姜片和原料中的调料腌制,盖上保鲜膜放冰箱冷藏室;
3. 粽叶泡好后刷洗干净,平铺在蒸屉底部;
4. 泡好的糯米沥水,和腌好的鸡块均匀搅拌,装入已铺了粽叶的蒸屉中
5. 蒸屉隔水大火蒸1小时即可。