居家必备的凉拌凤爪怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.03W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
鸡脚 :750辅料
香菜 :适量姜 :适量
油 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
辣椒油 :适量
鸡粉 :适量
醋 :适量
酒 :适量
1.鸡脚洗净
2.一个鸡脚切成两块
4.水开后倒入鸡脚煲15分钟
5.准备好凉水
6.煮好和鸡脚马上放进凉水中冰镇20分钟
7.捞起鸡脚下调味:下葱
8.下香菜
9.根据个人口味下调味料拌匀后放进冰箱冰5个小时左右,过程中番一下好入味
煮鸡脚的时候要下点酒和姜去腥。