三色蛋炒饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.17W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
剩米饭 :适量鸡蛋 :3个
辅料
速冻豌豆 :150火腿 :300
盐 :适量
1.火腿切成小丁
2.速冻豌豆放入开水中焯熟
3.鸡蛋打散成蛋液
4.锅内放入少许油,油热后把蛋液倒入锅中,炒熟鸡蛋,并用锅铲把鸡蛋捣成碎块
5.放入火腿丁,翻炒均匀
6.放入焯熟的豌豆,翻炒均匀
7.把剩米饭倒入锅中,用铲子捣碎,翻炒
8.加入少许清水,把米饭尽可能炒散,加入盐调味
豌豆事先焯熟,可以减少在炒锅中烹饪的时间,也不用担心不熟产生的食品安全问题若是喜欢火腿焦一点,可以先炒火腿