家常红烧黑鱼的做法 - 家常红烧黑鱼怎么做
来源:飘香吧 2.69W
“黑鱼比普通的鱼营养成分高,而且刺也不是很多,因为家里有宝宝,所以这款鱼既营养又不会刺多烦恼😍😍😍”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常红烧黑鱼的做法步骤
1、黑鱼去鳞片去内脏,洗干净
2、切成块,放入盐、肉味王、十三香、胡椒粉、鸡精、老抽、生抽抓匀腌制二十分钟入味,一会儿炒的时候可以不用加调料方便点
3、油锅烧至七成热,放入葱姜蒜炒香,然后放入腌制好的鱼块继续翻炒,不要用太大力,防止鱼肉散碎,然后倒入半罐啤酒,中火烧,十分钟大火收汁即可
小窍门
红烧黑鱼前记得要先腌制比较入味,放啤酒可以鱼肉比较鲜嫩