热菜 一锅香卤的做法 一锅香卤(卤肉、蛋、鲍鱼) 一锅香卤怎么做 来源:飘香吧 2.77W “后来,用这次的老汤,卤了腱子肉和鸡翅。” 食材明细主料猪五花 (600~700克)鲍鱼 (5个)鸡蛋 (7个)辅料葱 (5克)姜 (5克)生抽 (30克)老抽 (30克)玫瑰腐乳汤汁 (10克)食盐 (5克)白糖 (5克(冰糖))鸡精 (2克)清水 (若干)卤肉料 (10克)咸鲜 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)一锅香卤的做法步骤1、煮鸡蛋,煮的时候在工作,等想起来锅都烧干了,好在电煮锅,自动断电的。2、去皮的鸡蛋划几刀,便于入味。3、处理好的鲍鱼。4、切好的葱姜和卤肉料。5、切好的猪肉,冷水下锅焯水。6、开锅即可,冷水冲洗浮末备用。7、锅刷一油,放入肉块小火煎,煎至四面金黄。8、倒出来多余的油,放生抽。9、翻炒均匀,放糖,翻炒至糖融化。10、放鸡蛋翻炒。11、放葱姜调料和鲍鱼。12、翻炒出香味,放食盐和老抽。13、放清水,倒入砂锅。14、大火烧开后,中小火炖煮1个小时,保留汤汁,这样食材更入味。15、装盘。 一锅香卤的最正宗做法 卤肉 一锅香卤 一锅 鲍鱼 一锅香卤的做法 一锅香卤怎么做 一锅香卤的做法步骤 一锅香卤(卤肉、蛋、鲍鱼) 一锅香卤怎么做好吃 一锅香卤的家常做法