热菜 藤椒鱼的做法 【四川】藤椒鱼 藤椒鱼怎么做 来源:飘香吧 1.84W “简单的烹饪方法,让舌尖体会不一样的味道。年味,不如让这特别不一样的味道让家人过一个不一样的新年。” 食材明细主料武昌鱼 (一条)泡椒小米辣 (适量)小米辣 (适量)幺麻子藤椒油 (适量)姜 (适量)葱 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)麻辣 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)藤椒鱼的做法步骤1、武昌鱼处理干净,去头去尾,沿着背脊下刀,切成均匀的小段,注意肚子不要切断,链接尽量少一些,一汤匙料酒腌制半小时(鱼段尽量切小段一点,那样好摆盘)2、用大的盘子,盘底铺满葱丝,姜丝3、泡椒小米辣和小米辣切段加适量泡椒小米辣的酸水备用4、姜蒜切泥加适量凉白开,加适量盐鸡精搅拌均匀备用5、去掉头尾的鱼身体从一端开始摆成孔雀开屏形状,上热锅蒸两分钟后取出倒掉蒸出来的水6、加入姜蒜水和小米辣水上热锅再蒸十分钟出锅(可以用胡萝卜简单装饰一下,也可以自己创意,可有可无)7、出锅后加适量幺麻子藤椒油,适量葱花即可8、四川人不一样的吃法喜欢的朋友可以试试 四川 藤椒鱼怎么做好吃 藤椒鱼的最正宗做法 藤椒鱼 藤椒鱼的做法 藤椒鱼的做法步骤 【四川】藤椒鱼 藤椒鱼的家常做法 藤椒鱼怎么做