热菜 红烧鸭掌的做法 - 红烧鸭掌怎么做 来源:飘香吧 2.86W “前一阵吃了几次外面买的鸭掌,偶尔吃一次还可以,多吃了觉得香精味太重,还是自己做吧,纯天然香味。” 食材明细主料鸭掌 (500克)辅料生姜 (数片)八角 (1-2粒)茴香 (一小把)花椒 (适量)花雕酒 (250克)辣椒 (适量)调料盐 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)蚝油 (两勺)冰糖 (数粒)微辣 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)红烧鸭掌的做法步骤1、鸭掌焯水后,加老抽,盐腌制半天至一天。2、少量油爆香姜片、八角、茴香、花椒辣椒,加入花雕酒。3、把鸭掌放入,加水,加入调味料,煮开后小火烧30-40分钟,汤汁调味到自己喜欢的程度。4、捞出鸭掌,汤汁可以不用收干。开吃! 红烧鸭掌的做法步骤 红烧 鸭掌 红烧鸭掌的做法 红烧鸭掌 红烧鸭掌的家常做法 红烧鸭掌的最正宗做法 红烧鸭掌怎么做 红烧鸭掌怎么做好吃